Des Poules et des Vignes a Bourgueil Compote de pommes banane En direct
Preparation compotee, a base de pommes et banane, pour votre polichinelle ! Sans sucre ajoute. Presence de petit morceaux .
Des Poules et des Vignes a Bourgueil Sauce pour volaille en cocotte En
Sauce pour volailles en cocotte , ou roties . A rechauffer et mettre sur morceaux de a la derniere minutes . Compter 1 pot 1 de 1,5kg
Des Poules et des Vignes a Bourgueil Raisins du vignoble En direct de
Quand sonne l'heure des vendanges, le raisin, de la parcelle dans laquelle sont elevees mes volailles, est recolte manuellement. Et aussitot, il valorise en biscuits gourmands. Y'a pas plus local ! Les de la marque "l’epi Vignes" realises artisanalement ma petite sœur Elisabeth Simon, atelier attenant a exploitation. Elle utilise ses recettes ingredients issus productions locales comme la farine d’un moulin familial independant,
Des Poules et des Vignes a Bourgueil 10 Tetes et cous entier de canard
10 Tete et cou de canard gras race mulard, gaves au mais grains entier . Presence de mais a l’interieur du jabot, il ne sont pas nettoyer . de plume ,sur tete et
Des Poules et des Vignes a Bourgueil Oie Braisee Aux Legumes En direct
Oies des vignes, elevee pendant 7 mois en plein air total. nourris exclusivement aux grains entier de ble, mais, avoine, sarrazin, Les oies, sont braisee, avec les legumes du moment . Plats prepare a base d'oie, pour ne pas salir sa cuisine !
Des Poules et des Vignes a Bourgueil Haricots lingots cuisines En direct
Haricots lingots cuisines avec du bouillon de poule. Les haricots viennent de la ferme du Chat Blanc (producteur de cereales) . Pret a manger apres rechauffage. Peut aussi etre mange froid et accompagne de volaille. Un delicieux blanc !
Des Poules et des Vignes a Bourgueil Figues Apicius En direct de et a
Les Egyptiens ont constate la propension naturelle des canard a s'engraisser avant la migration. Romains, en fait une veritable activite agricole . Jecur Ficatum, litteralement foie gras aux figues car engraisse par ce fruit riche en sucre . devenu en francias . Un notable gourmand, contemporains et ami de Jules Cesar, est a l'origine de ce plat , que nous aimons tous aujourd'hui : il s'agit d'Apicius , sorte de Depardieu XXL a l'epoque
Des Poules et des Vignes a Bourgueil Chutney de legumes du soleil En
Chutney de legumes de notre jardin , ideal pour accompagner les terrines fraiches ou en conserves . A deguster frais , sur du pain par exemple
Des Poules et des Vignes a Bourgueil Gelee de Coings En direct de et
Gelee de coings de mon vergers, ideal pour accompagner foie gras ou terrines de canard . Peux etre egalement deguster sur du pain grille au petit dejeuner
Des Poules et des Vignes a Bourgueil La brune confiture de cochon (Rillettes
La brune confiture de cochon : c'est ainsi que Francois Rabelais, dans ses ecrits, nommait cette specialite tourangelle, les rillettes de Touraine Honore de Balzac, lui, evoque la de son roman ''Le lys la vallee'', alors Marcel Proust la met en exergue ''A la recherche du temps perdu''. Nos cochonnes sont eleves bois et dispose de 200m carre chacune pour s.epanouir et grandir tranquillement. Nous nourrissont au mais, orge, pommes de terre,